人們對于食物，不能是有滿目食欲的要求，有時候還會因為減肥、營養等要求而特意做一些食物。很多人做燕麥小米粥就是因為這種原因，覺得燕麥有瘦身的功效，而小米粥是養胃的，這樣二者合一豈不是很好？熬制笑燕麥小米粥看起來是比較簡單，但也是有一定的流程的。我們一起來了解下。

　　燕麥小米粥的做法

　　1、準備所需要的食材。

　　2、將燕麥片提前用水泡。

　　3、20分鐘后將小米洗干凈與燕麥片一起放到煮鍋里煮。

　　4、煮的過程要不斷攪拌，以防粘鍋。

　　5、30分鐘就煮好了。

　　小米燕麥粥有什么用？就讓我們分別說說它的主要食材的作用，你就明白了！

　　燕麥的功效與作用

　　1、預防心血管疾病。燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，對心腦血管病起到一定的預防作用。

　　2、降血糖。經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。

　　3、潤腸通便。燕麥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂。

　　4、補充鈣質。燕麥可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。

　　5、延年益壽。燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

　　6、美白祛斑。燕麥的抑制能力與目前化妝品常用的美白劑——熊果苷接近，這表明燕麥提取物的美白功效與熊果苷相當，但燕麥提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麥中含有大量的抗氧化成分，這些物質可以有效地抑制黑色素形成過程中氧化還原反應的進行，減少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靚麗的皮膚。

　　小米的營養與功效

　　小米的營養價值很高，含蛋白質9、脂肪及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。小米蛋白質含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麥。還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素，維生素B1的含量位居所有糧食之首。

　　小米燕麥粥的食用禁忌

　　美食不可一次吃得太多，尤其是燕麥，如果 一次是的過多，容易導致胃痙攣的問題，在熬制小米燕麥粥的同時，切記不要和杏仁一 起熬煮，否則會引起食物中毒。

　　燕麥的蛋白質含量很高，也是糖尿病人的福音。它可以降低人體中的膽固醇，同時也有降糖的作用。因此，可以推薦身邊患有糖尿病的患者多多食用。