受訪專家/廣東省中醫院心血管大內科主任 吳煥林 

　　處暑節氣已過，白露即至。最近廣東早晚的天氣已經有了絲絲涼意，空氣也變得干燥一些，這預示著秋天的腳步近了。秋季，從立秋開始，歷經處暑、白露、秋分、寒露、霜降六個節氣，氣溫會逐漸轉涼，晝夜溫差變大，天氣干燥，這些變化易引起皮膚及皮下組織的血管收縮，外周血管阻力增大，血壓升高及波動，血液粘稠度相對增高，易誘發心絞痛、心肌梗死、中風等心腦血管疾病，故有“多事之秋”之稱。那么，秋季養生，你該如何做？

　　秋季宜“收”養和之道

　　廣東省中醫院心血管大內科主任吳煥林介紹，《素問·四氣調神大論》言：“秋三月，此為容平，天氣以急，地氣以明。早臥早起，與雞俱興。使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清。此秋氣之應，養收之道也。”這段話高度概括了秋季的養生之道——收。人體和自然環境是統一的，養生的重要原則是“天人相應，順應自然”，秋季陽氣漸消，陰氣漸長，氣候由熱轉寒，是“陽消陰長”的過渡階段。正所謂“春生、夏長、秋收、冬藏”，秋季天氣漸寒，地氣清肅，人體的代謝由盛轉衰，人們應早睡早起，以雞的作息為標準，神氣內斂含蓄，不急不躁，從容平和，使肺氣清和均勻，這樣才能適應秋氣。

　　秋氣主燥 養陰潤肺 少食辛辣

　　吳煥林提醒，處暑節氣后養生的重點是預防“秋燥”，中醫理論認為：肺與秋氣相應，燥為秋季之主氣。秋氣主燥，易損傷人體津液;肺主氣，司呼吸，開竅于鼻，外合皮毛，且燥邪最易傷肺。秋季空氣中的含水量減少，相對濕度下降，會發生皮膚干澀、口燥咽干、鼻腔干燥、鼻出血、大便干結等情況。

　　因此這個季節的飲食養生，要注重養陰潤肺。同時適量飲水，少食一些辛辣刺激性食物，如：蒜、韭菜、蔥、姜、辣椒等，可以適當增加一些寒涼多汁的蔬菜水果，如：梨、馬蹄、銀耳、百合、甘蔗、冬瓜、白蘿卜、山藥、蓮藕、西紅柿、蜂蜜、菊花等，這些食物的共同點就是大多是白色的食物，根據中醫理論，五臟之肺對應的是五色的白色，這些白色的食物大多有潤肺的功效。下面給大家介紹兩款秋季養生食療飲品。

　　銀百秋梨羹

　　材料：銀耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖適量。

　　制法：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，并加水適量，放入碗中蒸至1小時，食梨飲湯。

　　功效：有養陰、潤肺、化痰之效，適用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

　　蜂蜜枸杞菊花茶

　　材料：菊花5-10朵，枸杞10克

　　制法：開水沖泡，等水溫降到70攝氏度左右再加蜂蜜(溫度過高，會破壞蜂蜜功效)。

　　功效：菊花清肝明目，枸杞滋腎、養肝、潤肺，蜂蜜潤腸通便，適宜于肝火旺盛、用眼過度的人群，對雙目干澀、大便干結有較好的療效。（記者 陳映平 通訊員 宋莉萍）

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