選食物時先看營養標簽已經成為很多人的習慣，但讓人疑惑的是，有些食品上并沒有營養標簽，它們是不是違法的呢？ 

　　雖然我國的營養標簽是強制實施的，但同時也規定了可以豁免標識營養標簽的食品范圍：1.食品的營養素含量波動大的，如生鮮食品、現制現售食品；2.包裝小，不能滿足營養標簽內容的，如包裝總表面積≤100厘米²或最大表面積≤20厘米²的預包裝食品；3.食用量小、對機體營養素的攝入貢獻較小的，如飲料酒類、包裝飲用水、每日食用量≤10克或10毫升的。 

　　當然，如果企業產品在豁免的范圍之內，但有以下情形也應當按照營養標簽標準的要求標注營養標簽：企業自愿選擇標識營養標簽的；標簽中有任何營養信息（如“蛋白質高達3.3%”等）的；使用了營養強化劑、氫化和（或）部分氫化植物油的；標簽中有營養聲稱或營養成分功能聲稱的。 

　　需要說明的是，餅干、面包、薯片等預包裝食品不同于散裝的大米、蔬菜、水果等天然食物，后者的存在是一種原始或天然的狀態，而預包裝食品常由一種或幾種食物原料經加工形成，無法從表面上看出其配料的成分及所占比例。▲