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中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)最新發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南2016》中提到，一個(gè)人每天需要攝入的食物種類不低于12種，每周不低于25種。許多人一聽(tīng)每天12種，每周25種，第一個(gè)感覺(jué)就是，好多，我們?cè)趺茨艹缘昧诉@么多？

12種食物聽(tīng)著好像很多，如果我們合理分配到一日三餐中，也沒(méi)多少了。早餐攝入4～5種，午餐攝入5～6種，晚餐攝入4～5種，加上零食1～2種，咱們很容易就實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)。

我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)這些食物應(yīng)該包含哪些？

小于老師綜合了一下，主要包括這幾類：糧谷類（含粗雜糧）、薯類、蔬菜水果類、魚(yú)肉蛋奶類、豆制品、堅(jiān)果、調(diào)味品，還有非常重要的水。

咱們?cè)谌粘Ｉ�活中要盡可能吃以上食物，以達(dá)到膳食均衡的目的。

可能有一些細(xì)心的同學(xué)注意到，上一版《膳食指南》2007版中對(duì)每周需要攝入食物種類的建議是40種，而新版的建議是25種，舊版明顯多于新版。這是否意味著“專家共識(shí)”認(rèn)為過(guò)多種類食物的攝入反倒不好呢，所以才會(huì)降低？

其實(shí)你想多了。這是因?yàn)橥ㄟ^(guò)走訪發(fā)現(xiàn)，每周攝入40種食物的目標(biāo)定得太高，很多居民一聽(tīng)就嚇著了，表示太難達(dá)到要求。而新版降低到25種以后，居民們會(huì)覺(jué)得，雖然目前還有距離，但是，只要稍稍努力還是可以實(shí)現(xiàn)的。因此，在對(duì)鼓勵(lì)實(shí)現(xiàn)居民食物多樣化的現(xiàn)實(shí)效果上，25種要明顯優(yōu)于40種。這并沒(méi)有否認(rèn)食物多樣化的本質(zhì)。

小于老師為你推薦一些我的私房吃法：

主食類，可以由原來(lái)的米飯饅頭，變成雜糧米飯，雜面饅頭。

蔬菜類，可以由單獨(dú)蔬菜變?yōu)榛斐磿r(shí)蔬，或大拌菜。

肉類，烹飪時(shí)可搭配蔬菜類，根莖類等。

水果，每天2～3種。

保證每天喝奶，一小把混合堅(jiān)果。

每天吃豆制品還有蛋類。

你看，咱們很容易就實(shí)現(xiàn)了每天12種食物的目標(biāo)。只要你愛(ài)花心思，一定會(huì)離我們的養(yǎng)生健康目標(biāo)越來(lái)越近的。【往期精彩內(nèi)容回顧】