喝高蛋白飲料能減肥?澳大利亞研究稱可能適得其反
李亞茹
近年來,高蛋白飲料越來越受健身愛好者們的歡迎,因為據稱這種飲料不僅能為人體補充日常所需的蛋白質,而且還有助于降低身體脂肪含量,從而減輕體重。然而,據法國健康雜志《TOPSANTE》報道,澳大利亞悉尼大學的一項最新研究結果表明,高蛋白飲料可能會促使人體發胖。
高蛋白飲料通常富含支鏈氨基酸(BCAA)(一種由亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸組成的蛋白質)。悉尼大學研究人員認為,攝入過多的支鏈氨基酸會使身體容易產生饑餓感,促使食量增加。這是因為支鏈氨基酸會擾亂促進血清素分泌的色氨酸發揮作用,從而造成人體血清素缺乏,導致食欲混亂。
研究人員通過一項實驗證明了這一理論:他們在一些小白鼠的食物中加入支鏈氨基酸,結果發現這些小白鼠的食欲明顯增加,其卡路里攝入量達到正常量的兩倍。這種現象顯然會引起超重和肥胖。
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