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今年，徐聞菠蘿火起來了！

一到節假日，廣東省湛江市徐聞縣的游客便驟增，優質菠蘿收購價超3元/公斤。“人山人海只為‘菠蘿的海’”“廣東喊全國人民吃菠蘿”等網絡短視頻火爆，累計點擊量達數十億人次。

原先銷量平平的徐聞菠蘿，為何能夠火起來？這要從3年前說起。

小手機，大數據

2018年春，徐聞縣菠蘿大豐收，但菠蘿市場低迷，傳統品種“巴厘”的田頭收購價跌至0.4元/公斤。

這令徐聞人備感糾結——種植面積35萬畝，年產量占全國菠蘿市場1/3；但信息不對稱，“屢豐產屢滯銷”，菠蘿在旺季時常虧本甩賣，很多爛在地里。“增產不增收，一拖拉機菠蘿只能賣幾十元，很多農民不愿種。”徐聞菠蘿協會會長吳建連深有感觸。

“產業痛點就是工作發力點！”在廣東省、湛江市支持下，徐聞制定菠蘿產業3年行動計劃——籌建一個大數據庫、拓展產銷兩個市場、成立購銷兩個聯盟、組織請進來與走出去兩地活動、一攬子解決產業堵點，簡稱“12221”方案。2019年初，廣東省農業農村廳成立專項工作組，進駐徐聞，排憂解難。

“政府、農戶、采購、經銷等多方聯合，發布采購商指數和采購價格指數，產購銷一體發力。”專項工作組組長、廣東省農業展覽館副館長黎小軍說，“一畝田”農產品交易平臺、唯品會、京東、每日優鮮等電商紛紛加盟，助力徐聞菠蘿的銷售。

登錄“一畝田”小程序，徐聞菠蘿產銷趨勢、采購熱度、每日行情、交通信息等一目了然，還包括了全國菠蘿主產區采購價、全國主要水果批發市場菠蘿銷售價。這一招立竿見影！2019年，“巴厘”菠蘿收購價企穩1.6—2.2元/公斤，優品達2.6元/公斤。

去年初，新冠肺炎疫情突襲，徐聞菠蘿的銷售又遇挑戰。廣東迅速開發農產品“保供穩價安心”數字平臺，采購直通車、短視頻促銷、網絡會客室、直播帶貨等一起上。至今年一季度末，徐聞菠蘿銷量完成全年總產量一半，未成熟菠蘿也被訂購。

“大數據鏈接產銷，產業有了風向標。賣給誰、找誰買、啥價格，大家心中有數，能掌握市場投放節奏。”“一畝田”聯合創始人劉志嘉說，根據對去年菠蘿大宗交易量前三名的分析，今年徐聞菠蘿高鐵專列開通了，重點開拓西北、東北、中部以及東南沿海地區市場。

小農戶，大市場

大數據賦能，返鄉創業者陳如約精心培育的“金菠蘿”如虎添翼，產量逐年遞增，種植面積從1.25畝擴張至900畝，產品還賣到了國外。

4年前，陳如約從廣州一家公司辭職，回到徐聞縣曲界鎮，種植雜交品種“金菠蘿”，并組建諾香園農產品專業合作社，開設數字農業服務站、儲藏冷庫和加工廠。去年，他出口“金菠蘿”100噸，今年計劃出口1000噸。“這是今年出口的第一車，10噸‘金菠蘿’，9元/公斤。”說完，陳如約轉身忙著指揮工人，搬出一筐筐菠蘿，冒雨裝上冷柜貨車。

顯然，小農戶與大市場無縫對接，重構供應鏈模式，激活了菠蘿市場體系。徐聞有著近百年菠蘿種植史，是全國最大菠蘿產區，但種植標準化程度與產業化水平一直不高，遇到惡劣天氣，菠蘿極易變質爛掉。而今，每畝菠蘿均有“身份”，專人負責，標準種植、品質可控、生產可溯；有了分揀、倉儲、保鮮、冷鏈和物流等全產業鏈，徐聞菠蘿能出村進城，還能漂洋過海，銷往“一帶一路”沿線國家。

“早上采摘，中午運走，下午就能進商場和家庭。”在徐聞菠蘿出口跨境電商發車儀式上，徐聞縣委常委、常務副縣長陳光力說，品質與品牌相互促進，徐聞菠蘿走出了低谷，成了市場搶手貨，現在賣1車相當于過去賣10車。

今年春天，徐聞菠蘿更是迎來“高光”時刻。上千家采購商入駐徐聞，外地多個批發市場設立“廣東菠蘿廣場”打卡點。徐聞菠蘿產業發展漸入佳境，輻射帶動約5萬農戶、14.6萬勞動力。全縣菠蘿種植戶2019年增加存款儲蓄9.8億元、2020年增加存款儲蓄12.56億元，預計今年戶均增收1.2萬元。

小切口，大發展

從“遭冷遇”到“火出圈”，徐聞菠蘿產業的發展調整，讓成千上萬的農戶實現了增收致富。

徐聞連香農產品農民專業合作社會客廳內，菠蘿月餅、菠蘿罐頭、菠蘿干以及菠蘿葉子制作的襪子、毛巾等一應俱全。旁邊的加工廠里，一組婦女在熟練地削皮、挑眼，制作袋裝小果菠蘿。“我們的業務涉及種植、加工、銷售，產業鏈長，附加值高，還解決了100多人就業。”50來歲的吳建連是個熱心腸，是合作社理事長，有時還直播帶貨，人稱“菠蘿姐”。

“種得好才賣得好！像這種本地‘巴厘’，九分甜、一分酸，越吃越喜歡。”她端出一盤黃澄澄的菠蘿片說，農民觀念在變，懂得“放心果”才是“致富果”，重視品種研發、精細種植、病蟲害防治。她牽頭建起曲界菠蘿交易市場，收獲旺季日均交易量達3500噸，占全縣菠蘿交易量一半。

徐聞菠蘿成功“突圍”，極大提振了廣東發展數字農業的信心。去年1月，廣東頒布“12221”升級版，要求加快數字技術、現代科技與農業發展深度融合，搭建農業產業生產、加工、物流、市場、銷售、監管等全鏈服務平臺，幫助各地優勢農產品數字化、市場化、現代化、品牌化，構建“線上+線下”“國內+國際”市場新格局。

大數據，大市場，大發展。“以嶺南佳果產業為突破，從傳統農業轉向數字農業，小切口帶動大發展，精而美變為大而強。”廣東省農業農村廳廳長顧幸偉說，全省正努力做強廣東荔枝、梅州柚子、陽西生蠔、惠來鮑魚、澄海獅頭鵝、英德紅茶等“粵字號”名優農產品，為鄉村振興注入后勁，推動農業高質量發展。

《 人民日報 》（ 2021年07月08日 10 版）