問：立冬節氣有哪些習俗？
答：在我國古代，立冬被看作一個重要的節日。《四民月令》中記載有云，“冬至之日進酒肴，賀謁君師耆老”，古人會在這天一如年節般的往來慶賀。據《清嘉錄》記載，清代之時，每逢立冬，士大夫會在家中拜賀尊長并出門相互拜謁，男女老少都會換上新衣，互相作揖行禮，稱之為“拜冬”。
“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，對于北方地區的人們來說，在立冬之日吃上一碗熱氣騰騰的餃子是沿襲多年的習俗；“一日半根蔥，入冬腿帶風”，在南京人的餐桌上，綠白相間的蔥花常常可見；“立冬食蔗不會齒痛”，在潮汕人看來，此時吃甘蔗既能清熱生津，又有滋補之用。
——《個人健康手冊（二十四節氣·立冬篇）》
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