(二十四節氣里的中醫養生之道)
春分:平分春色,調和陰陽
本報記者 王美華
“歲時春已半,人間正芬芳”,3月20日,在柔暖的陽光里,我們迎來二十四節氣中的第四個節氣——春分。此時節,春江暖,百花開,鶯婉轉,燕歸來,一幅美不勝收的春景圖就要向我們展開了。
燕子歸來百花開
每年的3月20日前后,當太陽到達黃經0度時,春分就到來了。春分,古時又稱為“日中”“日夜分”。“春分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平”。一個“分”字,道出了春分的兩層含義:一方面指這一天白天、黑夜的時間平分,另一方面指春季的平分。因此,春分是一年四季中陰陽平衡、晝夜均等、寒溫各半的時期。
民間有句諺語“春不分不暖,夏不至不熱,秋不分不涼,冬不至不冷”,這“二分二至”成了最能代表四季特征的標準節氣。如果說冬至和夏至的關鍵字是“極”與“最”,那么春分和秋分的關鍵字就是“平”與“均”。在春分和秋分這兩天,太陽幾乎直射地球赤道,全球各地幾乎晝夜等長,沒有極晝極夜現象,在北極點和南極點附近,可以觀測到太陽整天在地平線上轉圈的特殊現象。春分之后,北半球各地晝漸長夜漸短,南半球各地晝漸短夜漸長。隨著光照時間的增多,氣溫逐漸升高,我國大部分地區進入一年中升溫最快的一段時間,越來越多的地區投入春的懷抱。
春分有三候:一候玄鳥至;二候雷乃發聲;三候始電。玄鳥即燕子,在古人看來,燕子“春分而來,秋分而去也”,隨著天氣變暖,燕子從南方飛回到北方,開始銜草含泥、筑巢繁育;春分時節,南方大部分地區初雷已經響過,黃河流域才開始陸續聽到第一聲春雷,而閃電這種因冷暖空氣激烈碰撞而產生的天氣現象,要等春分第三候才能看到。
“春分到,百花俏”。走過了立春、雨水和驚蟄,大江南北暖意融融,春風千里,吹開百花,岸柳青青,油菜花香,桃紅李白迎春黃。此時天氣雖然已日漸暖和,但晝夜溫差較大,冷暖交替反復,有時短暫性的氣溫升高,很容易給人造成“夏天來了”的錯覺。因此,我國自古就有“(農歷)二八月,亂穿衣”的說法。這一時期的風也時常表現出兩張面孔,時而“吹面不寒楊柳風”,時而“狂風忽掃萬枝花”,溫柔時像一雙手撫慰人心,狂暴時又不留情面。民間有“春分風不小,要防痛深擾”的說法,此時要謹防受涼,防止腹痛腹瀉,根據天氣變化隨時調整穿著,早晚適當添加衣物,注意首、足兩頭保暖,以防疾病襲擾。
曬頭曬背以補陽
春分是“四時八節”之一,其重要性毋庸置疑。與之相伴的還有許多習俗,其中一項十分可愛有趣,那就是“立蛋”。
“日月陰陽兩均天,玄鳥不辭桃花寒。從來今日豎雞子,川上良人放紙鳶。”中國自古就有春分立蛋的傳統,有人說這天如果能把雞蛋豎起來,意味著接下來的日子都會有好運相隨。立蛋玩法簡單易行且富有趣味:取一枚新鮮雞蛋,多加嘗試,想辦法把它在桌子上豎起來,即為成功。據史料記載,這個傳統起源于4000年前,民間傳說,春分這天最容易把雞蛋立起來。實際上,這種說法并沒有科學依據,要想立蛋成功,重點在于掌握平衡技巧。不知從何時起,這項發源于中國的民俗,已經走出國門、風靡世界,有人還為此申請了吉尼斯世界紀錄。到了春分這天,世界上有不計其數的人做“立蛋”試驗。
有人好奇,春分立蛋為什么立的都是雞蛋呢?在古人看來,“雞”與“吉”諧音,雞是吉祥的動物,雞蛋代表了吉祥的孕育和生成,由此,春分立蛋不僅蘊含著人們歡慶春天的喜悅,也有留住春天、孕育生命的美好祝愿。
為什么春分要立蛋?有一種說法是春分日晝夜等長,具有平衡之意,在這一天立蛋意在提醒人們注意陰陽平衡,讓身體更加健康。《黃帝內經》說“春夏養陽,秋冬養陰”,養生講究順應四時季節的變化進行調養。正所謂春生、夏長、秋收、冬藏,春天是生發的季節,陽氣逐漸生發、生長,此時應特別注意養護好體內的陽氣。
俗話說“曬春陽,勝吃藥”。春天的太陽溫和舒適,不少老年人喜歡在公園里、街巷中坐著曬太陽,有的曬著曬著就睡著了。中醫認為,曬太陽是補充體內陽氣最簡單的方法,它不僅可以溫煦體內的陽氣、強健骨骼,還可以提升免疫力、排解抑郁情緒。中醫主張,曬春陽重點在頭頂和后背。頭為“諸陽之首”,是全身陽氣匯聚的地方,百會穴位于頭頂正中,是百脈匯聚之處。曬太陽時,注意避風,同時讓陽光曬過頭頂,最好能曬到正午的陽光,一般每次半小時即可,這樣有助通暢百脈,調補陽氣。民間有句俗語“養背就是養全身”,中醫認為,背為陽,腹為陰,避風曬背能暖背通陽,疏通背部經絡,對心肺大有裨益,可起到補充人體陽氣的作用。如果背部受冷,則風寒之邪極易通過背部經絡入侵,傷及陽氣而致病,年老體弱或久病虛損之人易舊病復發,并加重病情。現代醫學證實,人的背部皮下蘊藏著大量的免疫細胞,通過曬太陽可以激活這些免疫細胞,達到疏通經絡、流暢氣血、調和臟腑、祛寒止痛的目的。
宜趁東風放紙鳶
春分時節,民間流行吃“春菜”。春菜可不是指某一種特定的蔬菜,而是春天里一些綠色蔬菜的統稱,例如莧菜、香椿、春筍、韭菜、薺菜等,這些時令蔬菜不僅鮮美可口,而且有豐富的營養價值。清代人稱春天采摘、食用香椿的嫩葉為“吃春”,有迎接新春之意。在中醫看來,香椿味苦、性寒,有清熱解毒、健脾開胃的功效。香椿有多種吃法,如香椿芽拌豆腐、炸香椿魚。此外,春天還可食用很多春芽,如蒜苗、豆苗等,以預防春季常見的呼吸道感染。
“吃了春分飯,一天長一線。”一位網友這樣回憶兒時的春分滋味:“春分那天,家里是春菜的盛宴。生長在田埂邊、坡地里的各種野菜,會在當天占據整個餐桌,或涼拌,或清炒,或和面,祈求身強力壯。美味的野菜是大自然的饋贈,在我的味蕾綻放清新之感。我咀嚼著野菜,仿佛大自然就在我的口齒之間。”一到春天,那些生長在田埂邊、坡地間、樹叢下的各種野菜,就是大自然的饋贈,人們會準確地辨識,嫻熟地采擷,將它們收歸廚房、匯集于舌尖。
在中醫看來,春分屬于仲春,肝氣旺,飲食宜“省酸增甘,以養脾氣”,適當選用辛、甘溫之品,忌酸澀。煲湯喝既可補充人體在季節過渡時需要的水分,又可增加蛋白質的攝入,有助于增強人體抵抗力。此外,春季陰雨連綿易生濕邪,可食用姜、蔥、韭菜、淮山藥土豆、鯉魚、鯽魚等食物,以外散寒濕、健脾祛濕。
“草長鶯飛二月天,拂堤楊柳醉春煙。兒童散學歸來早,忙趁東風放紙鳶。”春分一到,風和日麗,正是放風箏的好時節。古人相信放風箏可以放掉“晦氣”——在風箏上寫下自己的名字,將風箏放飛,然后剪斷,“晦氣”就被帶走了。其實,放風箏還有一定的防病康復作用,《續博物志》記載,放風箏時,“引絲而上,令小兒張口仰視,可以泄內熱”。在漫長的冬季,人們久居室內,內熱積聚,氣血郁結,急需充足的日光和新鮮的空氣沐浴滌蕩,以促進全身血液循環。春天放飛風箏時,人們踏著松軟的泥土來回跑動,放線收線,一張一弛,引頸遠眺,極目云天,遠望風箏千姿百態,真是美哉!可見,放風箏不僅可以舒展筋骨、開闊心胸,還有助于調節視力、消除眼肌疲勞、預防近視。
春已過半,白晝漸長,沐浴在融融春光里,讓我們放飛美麗心情,收獲健康體魄。