問：立夏時節飲食要遵循哪些原則？
答：立夏節氣，是二十四節氣中重要的八節之一，是夏天開始確立的時節。逢此時節，萬物煥發生機與活力，進入生長旺季。飲食當以養心、養血為原則。此外，立夏溫度升高，雷雨增多，高溫潮濕，應注意清淡飲食，少食辛辣油膩之品，謹防脾胃受損，生濕助熱。
立夏切忌貪涼，以防損傷陽氣。可適當食用藥食同源的食材，如蓮子，味甘、澀，性平，入心、脾、腎經，有養心安神、補脾益腎之效；龍眼肉，味甘、性溫，入心、脾經，有補益心脾、養血安神之效。另外可適當補充苦味蔬菜如苦瓜、苦菊等來養心清熱。
——《個人健康手冊（二十四節氣·立夏篇）》
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