中醫藥玩起跨界 年輕人愛上養生
蔣若靜
中草藥與咖啡相遇、各類時令養生節氣茶飲、創意十足的中藥主題文創、美味又健康的糕點……北京青年報記者走訪發現，在今年服貿會上，傳統中醫藥玩起了跨界，他們一改過去口味苦澀、保守的樣貌，瞄準了年輕人的生活節奏和口味喜好，以時尚、新潮、便捷的姿態煥新來襲，琳瑯滿目的中醫藥養生產品成功打入秉承“懶系養生”“朋克養生”理念的年輕人市場。“新中式養生大法”正吸粉無數，其背后正是傳統中醫藥在當下創新求變的積極探索。
養生代茶飲順時而生
在健康衛生專題展區北側的中醫藥展區，一股濃濃的中草藥香彌漫在空氣中，中草藥代茶飲、膏方、香囊、中醫適宜技術等各類產品琳瑯滿目，在場的中醫醫療機構、企業使出渾身解數，用各種創意和手法主動擁抱年輕市場。
在北京中醫醫院展區內，兩臺智能熬煮機“咕嘟咕嘟”冒著熱氣，有生津止渴、開胃除煩、健脾祛濕的烏梅飲，也有清喉利咽的清咽代茶飲。現場工作人員表示，有需要的患者可根據自己的體質和需求，到醫院由醫生專門開方，調配個人專屬的代茶飲。
針對當代打工人的“懶系養生”理念，“知嘛健康”帶來的兩款網紅茶飲也頗受歡迎：“熬夜水”里包含菊花、羅漢果、人參片、大棗、蜂蜜。現場工作人員表示，這款茶飲有助于熬夜之后清肝補氣；主打美容養顏的“桃花水”里包含大棗、葡萄干、龍眼肉、桑葚、紅參片、桃膠、皂角米、雪燕、枸杞子，用料十足。
跨界碰撞引領飲品新時尚
當咖啡與藥食同源的中草藥相遇，能碰撞出怎樣的火花？在本次服貿會上，不少展臺帶來全新味覺體驗，吸引了不少年輕人前來品嘗。“一邊喝咖啡一邊打工一邊養生，這非常符合我的心態。”29歲的外企打工人張銘銘特地從自己負責的展區過來打卡，要感受一把“朋克養生”。
為了吸引更多年輕消費者了解中醫藥文化，中華老字號白塔寺藥店打造的耀咖啡，在服貿會現場展出了不少“看家”產品，其中就有一款枇梨杷啦拿鐵，含有枇杷和梨汁，養生意味十足。
在醫生們的巧思之下，中草藥與奶茶也能跨界融合。中國中醫科學院廣安門醫院保定醫院推出的中藥奶茶，打破了傳統中藥苦澀難咽的印象。“這款中藥奶茶用玫瑰花、茯苓、純奶、冰糖熬制，可滋陰養血安神。如果想更加健康，可以將冰糖換成甜葉菊。這是我們醫院推廣中醫藥文化的創新做法，希望能夠吸引更多年輕人來了解中醫藥。”現場工作人員說。
零食“暗藏玄機”無負擔
中草藥也可以作為零食中的一部分，讓人們在滿足口腹之欲的同時，降低“負罪感”。在北京中醫醫院展區，人們可以品嘗到由藥食同源配方制作的各式養生月餅，均以純天然原料制成，可口低糖且少負擔。不同口味的蒟蒻果凍喚起了人們的兒時記憶，有桑葉菊花的、山楂麥芽的、玫瑰枸杞的、馬齒莧的，口味豐富、不一而足，“藥食同源”理念在這里得到了充分實踐，是零食愛好者的不二選擇。
白塔寺藥店“耀咖啡”展臺上，一款“熬夜丸”很是吸睛。這款小零食其實是鐵皮石斛人參丸，內含蜂蜜、龍眼肉、大棗、人參、黃精、鐵皮石斛等原料，入口時有一股濃濃的藥香，但越嚼越清甜。冰柜里，洛神烏梅口味的中草藥文創棒冰也賣了不少，還有以玄米和綠茶為基底、柚子和百香果為內餡的蓮花造型創意甜點，令人嘆為觀止。
此外，各類中醫藥主題文創和生活產品也在以全新的方式浸潤著人們的生活。白塔寺藥店帶來了多種中草藥香囊、中草藥花朵冰箱貼、書簽、擺件等等，以潛移默化的方式傳遞著博大精深的中醫藥文化。北京中醫醫院則帶來了自行研發的草本面膜粉、黃芪舒潤霜、護膚品等等，讓中草藥賦予人們美麗與健康。
本市鼓勵中醫藥開展創新探索
面對新形勢，傳統的中醫醫院、中醫藥企業都在尋求變化，讓中醫藥煥發出新的魅力，也圈粉了不少年輕群體。對此，北京市中醫藥管理局副局長、二級巡視員李德娟在接受北京青年報記者采訪時表示：“這正是傳統與現代相結合的巧妙方式，也給了人們擁抱中醫文化的有效渠道。其實中醫藥不僅可以治病，也是一種文化資源，有許多結合點，可以有效地融入到人們的日常生活中。我們非常鼓勵這些創新型探索。”
在推動中醫藥文化走進年輕群體方面，北京市也開展了不少工作。北青報記者了解到，本市專門編寫了《北京青少年中醫藥讀本（小學版）》《中醫藥三字經》《中醫藥養生謠》等多種讀本，北京學校、人大附中通州校區圍繞“運河中醫藥文化如何在校園實現創造性轉化”構建了12門校內課程。目前，中醫藥相關活動已進入本市16區近千所中小學。
在大學，今年本市主要針對清華大學、北京大學醫學部、北京語言大學等四所高校開展中醫藥文化進校園活動。“不少高校成立了中醫藥文化社團，越來越多的年輕學生正在主動擁抱傳統中醫藥。”李德娟表示。
