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夏季誤食事件頻發(fā) 專(zhuān)家提示: 野生蘑菇多有毒

2016年07月21日13:32  來(lái)源:安徽日?qǐng)?bào)
 
原標(biāo)題:野生蘑菇多有毒,誤食危險(xiǎn)

2015年全國(guó)突發(fā)公共衛(wèi)生事件網(wǎng)絡(luò)報(bào)告顯示,全國(guó)共發(fā)生誤食毒蘑菇中毒事件41起,其中,發(fā)病中毒178人,死亡65人!岸灸⒐街卸臼录昃邪l(fā)生,夏秋季較多發(fā)。野生蘑菇中毒性成分復(fù)雜,誤食中毒后,食用者可發(fā)生精神錯(cuò)亂、多功能臟器衰竭現(xiàn)象,病死率較高,且沒(méi)有特效療法!焙戏适屑部刂行膶(zhuān)家提醒,民間流傳著不少識(shí)別毒蘑菇的方法,比如顏色越鮮艷的蘑菇毒性越大、被蟲(chóng)子咬過(guò)的蘑菇?jīng)]有毒、毒蘑菇會(huì)讓米飯變色或讓銀器變黑、毒蘑菇生長(zhǎng)在陰濕骯臟處而可食用蘑菇長(zhǎng)在草地或樹(shù)上等,這些說(shuō)法均不科學(xué),“識(shí)別毒蘑菇的唯一可靠的方法是做物種鑒定,但由于有的毒蘑菇與可食用蘑菇長(zhǎng)得非常相像,即使是專(zhuān)家有時(shí)也會(huì)誤判,所以最保險(xiǎn)的方法,就是不采不吃野生蘑菇。”(記者王慧慧 通訊員李多富)

(責(zé)編:王珂園(實(shí)習(xí)生)、樂(lè)意)

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