“小燒烤”做“大文章”（旅游漫筆）
尹 婕
靠著“小燒烤”，山東淄博火了！近一段時間，這種以小烤爐、小餅、小蔥等為特色的燒烤，頻頻登上各大社交媒體的熱搜，吸引眾多外地游客涌進淄博。數據顯示，3月以來，“淄博燒烤”關鍵詞全平臺搜索量同比增長超23倍。巨大的流量不僅為淄博當地的燒烤從業者帶來了商機，也極大地帶動了當地旅游業的發展，齊文化博物館、淄博陶瓷琉璃博物館、海岱樓鐘書閣等或傳統或時尚的景點，成為受游客歡迎的熱門打卡地。當地百姓切實享受到了“燒烤經濟”帶來的紅利。
社交媒體時代，走紅的城市或景點不少，遺憾的是，不少地方的紅火只是“一陣風”。淄博正努力將“流量”轉變為“留量”。
走紅之初，淄博抓住契機，迅速行動，為做好一篇“長紅”的“大文章”謀篇布局。當地政府召開新聞發布會，宣布設立燒烤名店“金爐獎”、成立燒烤協會、制定燒烤地圖、新增定制燒烤公交專線、舉辦燒烤節、實行景區門票減免優惠等一系列舉措，為慕名而來的游客提供實實在在的服務與便利。不僅如此，淄博還不忘營造好“軟環境”，專門召集當地商戶開會，要求誠信經營、友善待客、守好食品安全底線；在火車站安排志愿者，為往返旅客提供交通、住宿、燒烤、旅游線路等相關資訊推介服務。
一套組合拳下來，這篇“大文章”贏得了肯定。眾多去過的游客自發在社交媒體上為淄博宣傳：“果真是好客山東！”“這里煙火氣濃郁，活力十足！”“讓我難忘的不僅是美食，更多的是這座城市的用心�！奔毱愤@篇“文章”，便會發現，其之所以精彩，在于抓住了旅游業最重要的要素——以游客為本，做好服務。
旅游業作為服務行業，涵蓋面廣，涉及吃住行游購娛等多領域。因而，人們對一地旅游業印象的好壞、評價的高低，往往受到多重因素影響。比如，倘若游客在一座城市經歷過宰客、出租車惡意繞路、消費不透明、當地居民不友好等遭遇，那么，無論這座城市的景點景區建設得多么精致，他也一定不愿意再來。細節決定成敗。對于一座城市而言，要發展好旅游業，就應當重視游客在一地旅游全過程的每一個環節，想游客所想，在提供優質旅游產品的同時，切實提升服務質量、優化消費環境，讓游客獲得良好體驗。惟其如此，沖著特色來“嘗鮮”的游客，才會因為好服務一來再來。
如今，旅游已經成為人們美好生活的剛性需求，成為各地促進經濟結構優化的重要推動力�！笆奈濉睍r期，我國將全面進入大眾旅游時代，如何將文旅文章做好做出彩？各地政府不妨從淄博這次實踐中找些靈感。
