“立秋到 貼秋膘”，立秋就要大量進補肉類？
2024年08月12日09:58 來源：人民網-人民好醫生
答：錯。經過一個漫長酷暑的煎熬，人體內的蛋白質、微量元素及脂肪等營養耗損不少。適當的“貼秋膘”有益于恢復體力,但若盲目貼補，尤其是進補大量肉類，就會增加人體胃腸負擔，導致濕熱積聚胃腸中，損傷脾胃功能。另一方面，立秋后仍在伏天，過量進補容易化火生痰，增加心腦血管疾病的發生風險。
推薦做法：過去民間流行的“貼秋膘”，就是秋后多吃肉,這和當時物質匱乏，人們吃不飽、食肉少有一定關系,所以趁秋季食物豐盛時，多多吃肉。然而現今的“貼秋膘”則更應注重營養均衡，合理補充人體所需的蛋白質、維生素等各種營養物質，控制脂肪、鹽、糖的攝入量,以此增強機體的抵抗力。建議“秋補”時，除了適當補充一些雞、牛、羊肉類食物，奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果也要多吃，更全面地補充人體所需的各種維生素和礦物質,保持體內酸堿平衡。
——《個人健康手冊（二十四節氣·立秋篇）》
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(責編：馬曉慧、權娟)
